[其他]澎湖新北新橋牛雜湯

新北新橋牛雜湯(澎湖牛肚湯,澎湖牛鞭湯,澎湖牛雜湯,澎湖美食)
說明：想要喝到不添加任何味精的牛雜湯，想要品嚐超多牛雜配料的牛雜湯，想要吃到特殊牛雜配料的牛雜湯，想要中午、晚上、宵夜都還喝的到牛雜湯，那爪蛙推薦你新北新橋牛雜湯絕對是你不可錯過的美味料理。

特色與貼心服務：
a.完全不添加任何味精(由於不添加味精洗腎的人都可以吃)
b.牛雜湯擁有超多配料：牛筋、現燙七美生牛肉片、牛鞭、牛腸、牛肚、毛肚、牛氣管、牛腱..等
c.現燙生牛肉片是遠從澎湖七美望安來的
d.使用古早味的瓷碗來裝牛雜湯才不會吃味
e.加湯不加錢
f.早餐餡餅、包子都是現點現做的
g.餡餅的餡料可是包到滿出來才停手
h.澎湖牛雜湯創始店之一
i.營業時間早上05:00～晚上23:00，所以不管是當早餐、午餐、晚餐甚至宵夜都沒有問題
j.道地巷子內美食，只有在地愛吃牛肉老饕才會知道

地址：澎湖縣馬公市文化路45號(與星海灣度假飯店同一條路上)
電話：<?XML:NAMESPACE PREFIX = SKYPE />               06-9265769        
營業時間：05:00～23：00

價格：
牛雜：小80元、大100元、另外可加錢多加料
牛肉湯：小80元、大100元、另外可加錢多加料
餡餅：25元(鮮肉、韭菜、高麗菜)

牛雜湯的料：牛筋、現燙七美生牛肉片[需指定]、牛鞭、牛腸、牛肚、牛毛肚[需指定]、牛腱、牛氣管

鄰近住宿：星海灣度假飯店、傻風民宿、澎湖國軍英雄館、海悅飯店、華馨飯店
鄰近店家：泰式小館、阿發鹹酥雞、閣在來小吃部(窮人家滷肉飯)、佛洛伊得PUB、澎湖中興旅行社、綺麗珊瑚、橘子店PUB

新北新橋牛雜湯店外觀(看到門口外面牛肚湯的舊招牌就對了，那就是新北新橋牛雜湯)
 

新北新橋牛雜湯店攤位
 

真材實料小火慢燉的豐富牛雜湯(用多到滿出來的牛雜去熬煮這一鍋高級湯頭，而且中途不再添加水賣完為止，讓顧客可以吃到有豐富營養的牛雜湯，最重要的是整個牛雜湯是不添加任何味精的，所以洗腎或是對味精過敏的人都可以品嚐)
 

澎湖最豐富的牛雜湯配料(從照片中就可以看的牛雜湯裡面有多少配料，配料從照片上面開始數有：牛鞭、牛腱、牛氣管、牛百葉肚，另外已經在湯裡面的有:牛筋、牛腸)
 

指定現燙配料(除了固定牛雜配料之後，如果想要吃特別配料的也可以告訴老闆娘，特別配料有現燙七美鮮牛肉片與牛毛肚)
 

七美鮮牛肉片(老闆娘不惜成本選用七美鮮牛肉片，來讓客人享用為了就是讓客人吃到美味不偷工減料的牛雜湯，由於澎湖的黃牛都是天然放牧的所以肉質比較有咬勁，吃的時候可別以為老闆娘燙老了歐)
 

特別加點牛毛肚與澎湖鮮牛肉片的牛雜湯(照片中條狀物就是牛毛肚，至於白色透明狀的就是牛鞭，最右邊的就是澎湖鮮牛肉片)
 

標準牛雜湯(照片中就是標準的牛雜湯，配料裡面已經有：牛鞭、牛腱、牛氣管、牛百葉肚，牛筋、牛腸)
 

添加澎湖鮮牛肉片的頂級特製牛雜湯(想要吃到牛雜配料較多的牛雜湯，必須要事先告訴老闆娘，當然費用也會不一樣了)
 

現點現包現炸的手工餡餅(新北新橋牛雜湯除了他的牛雜湯有名之外，他的手工餡餅也是多汁美味，如果妳有看老闆娘包的動作的話，妳會發現老闆娘可是包到餡料多到快滿出來才停手)
 

正在趕麵皮包餡餅的老闆娘
 

皮薄餡滿的手工餡餅(圓形的是豬肉，長條狀的是高麗菜)
 
 

豬肉餡餅的配料(用的可不是碎絞肉，用的是高成本而且帶有嚼勁的肉塊，加上底部大把鮮蔥，將豬肉餡餅的美味提升到另外一種境界)
 
 

高麗菜餡餅的配料(為了讓顧客吃到最新鮮的餡餅，連高麗菜都是現點現切，這樣才能夠避免高麗菜的甜度跑走)
 

新北新橋牛雜湯販售商品
 


新北新橋牛雜湯位置地圖
 

新北新橋牛雜湯補充介紹