[食譜分享]雞肉悶筍

 滷豬肉吃久了會有點膩吧!

今天來點別的，就是雞肉料理。

今天來做雞肉悶筍

雞肉約半隻(剁大塊)

綠竹筍適量(中型約3、4支)，切成粗條狀

首先把雞肉川燙一下、瀝乾

熱鍋加入少許油，

接著放入蒜頭及薑片爆香後加入雞肉拌炒一下，

倒進少許醬油、米酒，放一點砂糖或冰糖，

(醬油依自己鹹度調整)

最後加入切好的綠竹筍，

同時加一些水，

蓋上鍋蓋悶煮30-40分鐘(中小火)，

~~~~~~~悶煮中~~~~~~

然後就可起鍋享用了。

這道菜簡單又下飯，

超適合帶便當。

543家人都不是蘇東坡(無肉令人瘦)

所以雞肉只用了四分之一隻.