首頁 > 生活情報 > 美食情報 > 【團購美食】苗栗伴手禮推薦 - 百年傳承的好味道,福堂餅行肚...
個人訂閱  |   停止訂閱  |   功能說明
本版規則:
‧請發表跟美食有關的內容,介紹餐廳、美食的文章都歡迎喔!
‧與美食介紹無關之文章一律刪除
‧商業廣告一律禁止

[甜品&麵包&點心]【團購美食】苗栗伴手禮推薦 - 百年傳承的好味道,福堂餅行肚仔餅

成熟辣媽 (janneywu)
積分 : 326
回應數:0 / 瀏覽數:233
2016-05-20 22:47:26 發表
1

說到伴手禮的選擇

不得不讓人提到這間位於苗栗縣通霄鎮人氣超夯的百年餅店

「福堂餅行」



端午節又快到了,是否該來選個具傳統意義的產品來當送禮了呢?

這次很開心能體驗到福堂餅行這款人氣最夯的『肚仔餅』

 

幾年前在一個偶然的機會下品嘗了福堂餅行的"古早味肉餅"

那種吃起來皮薄酥香、鹹甜不膩口的風味

讓原本就喜歡這種傳統風味大餅的我一吃之下驚為天人

而之後每次一到苗栗就一定會特地繞去福堂買幾款回家慢慢享用

甚至在過年也都曾去親自挑選幾款特色的禮盒回娘家當伴手禮呢!



創始於西元1899年的「福堂餅行」,在走過歷史的痕跡與歲月

百年來始終遵循古法製作古早美味大餅,傳承至今已第四代

不斷研發改良適合現代觀念的養生口味

並於近年陸續開拓三義(水美街)大湖(大湖酒莊對面)等門市

提供給民眾更多更方便的購買據點,尤其著名的古早味肉餅及肚臍餅

味道淳香吃起來卻不膩口,實為苗栗旅遊必購的伴手禮

這篇分享的這款「肚仔餅」在各家分店中可是相當的熱銷喔!



『肚仔餅』

百年歷史的「肚臍餅」由來眾說紛紜,據聞日據時代苗栗糖廠的日本技師因思念家鄉和果子(日式糕餅)與苗栗的糕餅師以綠豆和地瓜等食材,研製具有兒時回憶的肚臍餅。因餅皮含有天然的奶油,在燒烤烘焙時餅餡總由餅皮的密合口流出,形成特殊的造型,也因狀似奶頭或月亮,又有「綠豆凸」、「月光餅」、「奶頭餅」之稱,也就是現在的「肚仔餅」


小巧精緻的禮盒設計,頗具古典的美感,送禮實惠,相當討人喜愛


盒底有清楚標示出產品名稱、熱量及各項注意標示

 

福堂的所有產品皆不添加防腐劑

為維持品質及風味,請將產品保持在密封狀態

並避免置於高溫環境,產品的保存期限為長溫5天

所以最好在保存期限內儘早食用完畢喔!



打開包裝一顆顆擺在盒子裡的肚仔餅,可愛的模樣真讓人喜愛

造型真的好特別,真的好像小朋友的肚臍又好像是奶頭耶!!


肚仔餅是苗栗客家庄特有的傳統美食名產,外型相當討喜



這樣巴掌大小圓滾滾的肚仔餅握在手上還真的沒有油膩感喔!

聽說這肚仔餅是以前客家人專門做來給小朋友用來補充營養的食品

為了嬰幼兒喜歡食用,故把它做成奶頭形狀或類似肚期的形狀

而坊間也傳說肚臍有招財之意,可以給小孩帶來福氣呢!
 

對半切開後,內餡看起來有點像是綠豆凸,但感覺它更鬆軟些



酥香的餅皮完全不滲油,而黃澄澄綠豆內餡更是紮實飽滿香濃夠味

 

肚仔餅外皮吃起來酥酥香香的,口感細緻綿密,不過甜也不膩口

感覺比一般的綠豆凸吃起來還要鬆軟順口,真的好好吃耶~

讓原本不喜歡這種甜滋滋糕點的老爺都忍不住一口接一口的品嚐


 

像我就喜歡把這肚仔餅拿來當下午茶的點心享用

砌一壺茶,盤中放上幾顆造型小巧可愛的肚臍餅

這一小顆的肚仔餅熱量其實並不會太高,讓人還蠻放心食用的

在寧靜的午茶時光裡,放著愛聽的歌曲,真是覺得幸福的享受ㄚ~

 

苗栗最具代表的傳統伴手好禮,我真心推薦『福堂餅行』

無論是古色古香的「古早味大餅」、俏皮可愛的「肚仔餅」

兼具鹹甜香濃的傳統好味道,絕對是您不可錯過的最佳伴手禮喔!!

 

福堂餅行




以上內容皆為親自試吃過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考,產品相關介紹說明,引用官方商品資訊,不等於宣稱具有功效或療效;產品食用狀況因人而異,實際感受依每人體驗為主。 

 


回個人新聞台看更多好文
共1頁
1
瀏覽方式:
上一個話題 下一個話題 友善列印轉寄 字級 :