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[其他]台北南京西路:『龍卷飯堂-竜卷 龍卷 Long Juan』的米飯精挑細選 裡頭主角和配角都很優 讓我印象深刻 

賈 斯 (jk649830)
積分 : 466
回應數:1 / 瀏覽數:58
2017-03-31 12:35:24 發表
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中山站四號出口
靠近南京西路 也就是新光三越那
交通其實很方便
中山站四號出口的右側巷子第一個左轉裡
也是美食雲集 很多甜點點聚集在此


FAVtory快.食.尚
位於南京西路
是近幾年來所成立的像美食街的地方
我去年其實來過一次 印象極好
這一次呢 是獻給了體驗


通常柱子上會不定期更新資訊內容

橫式招牌掛在騎樓裡天花板那


門口


一進來首先就是麵包界老品牌一
福利麵包
總店設在仁愛路圓環 靠近仁愛醫院
另外在北車一樓大廳內 南港環球也有設櫃
他讓我印象最深是越漲越貴的大蒜法國麵包$120


其他還有JIB BOB韓式料理等
約莫幾十家的異國特色料理
供人們多樣化的選擇



其中休息的用餐區蠻寬廣
每處都有獨自的設計感


此次來體驗的店家
其實是我上次來FAVtory快.食.尚時
所從未見過的龍卷飯堂(LONG JUAN)
整個以ORANGE為主軸的概念
感覺也挺清爽舒適 彷彿有維他命C的活力


它們是新派的台菜飯盒
味道是純正台灣味的飯菜
但融入些創新的元素
龍卷獨家的蜜汁漩渦龍卷雞腿排飯 $167
正宗龍卷排骨飯 $157 金棗柚香龍卷焢肉飯 $147
梅汁漩渦龍卷排骨飯 $157 甘味水龍卷鮮魚飯 $157
另外還有套餐搭配:
$30 任一款龍卷絕配
$55 任二款龍卷絕配
$75 任三款龍卷絕配
主食加購
至於嗶嗶包有兩種 > 外星與小黑 各$37
彩虹銀絲捲 $37 蘿蔔湯 $37 
星梨旺來汁 洛神旺來汁各$37
燙青菜 紹興酒溏心蛋各$37


旁邊右側這台機器呢
為它們的星梨旺來汁和洛神旺來汁
只賣兩款而已


菜單


櫃檯上呢
有龍卷的食物模型
簡直幾可亂真
完全有吸引人來吃的慾望


叫號燈


金棗
柚香龍卷焢肉飯 $147 (
)
蜜汁漩渦龍卷雞腿排飯 $167 ()


這一份是店家附的辣椒醬油
很特別的點在於呢
除了醬油外 它還有生辣椒與豆瓣


因為蜜汁漩渦龍卷雞腿排飯名稱太長
我就簡稱為蜜汁雞腿排飯好了
看看這個飯盒不是像池上那種飯盒


而是用龍卷特製的蘋果碗呈裝
光這器皿的吸睛程度就很絕倫啊 然後也頗有深度的說
內容有炸的蜜汁雞腿 白菜 紹興酒溏心蛋
炸醬 酸菜等 配料豐富 每種都很入味 下飯 
尤其溏心蛋一吃還有陣陣紹興酒香從鼻腔噴出
我個人非常喜歡啊


米飯能煮的粒粒分明不簡單
阿姨說這是它們選用參加過比賽的米
排名前五名的米
硬又不會太硬 仍保有Q度和濕潤
我一吃就知道是好的米飯


蜜汁雞腿排頗有厚度
看看酥脆外皮的外表
一看就蜜的很透 上面點綴香鬆


外皮充滿雞皮香和脆 又不會膩
還感覺得到蜜汁的甜香
雞腿排多汁 口感又充滿勁道和彈牙感呢



再來是金棗柚香龍卷焢肉飯
光看名稱就覺得是畫龍點睛的東西
配菜跟雞腿排的差不多


溏心蛋口感軟嫩 蛋黃如溏心般發亮 還帶膏稠狀
好吃又帶迷人紹興酒香


配菜有酸菜 炸醬 蘿蔔干


接著是白菜
四種都十分好吃
尤其蘿蔔干辣的剛好
全都是下飯菜


焢肉特寫


它是一整片的
仔細看肥的部份不多
吃起來瘦的地方稍柴口
但肥肉又不會膩口
重點魯的很透


蘿蔔湯 $37


看似平凡無奇的蘿蔔湯
裡頭的蘿蔔是接近籤的程度
口感跟蘿蔔絲餅的蘿蔔差不多
但它比腳脆 還吃的出纖維
湯味清甜回甘 帶些許胡椒味




星梨旺來汁 $37
 洛神旺來汁 $37 
應該看的出差距吧
黃的是星梨 紅的是洛神
但洛神那杯我沒喝 不知道口感
可是星梨旺來汁味道爽口
有鳳梨味又不會過甜 好沁涼解膩唷


彩虹銀絲捲 $37

我在體驗前一天發現龍卷有彩虹銀絲卷
就決定點一份來吃一吃
彩虹銀絲捲我在參和院看過
沒想到這裡也有 不過本尊好小一個唷


阿姨會問要蒸的還炸的
我說炸的 看看貌似銀絲捲外表金紅
裡頭的銀絲是彩虹的
還淋上煉乳和花生粉


口感來說炸的不夠脆
煉乳和花生粉也加的不夠多
說到底就外表OK 味道還好


此次來到FAVtory快.食.尚的龍卷
讓我知道什麼叫新派台菜飯盒
一吃就吃的出用心
從米飯的品種挑選 主配菜的精選食材等
搭配蘋果碗的特殊器皿
讓整體吃起來有傳統和創新混合的感受
重點阿姨很親切 就像是自家人的親和
讓我們留下深刻的印象 擇日必定再訪


電話: 02-2563-0086
地址: 台北市中山區南京西路一號一樓
臉書粉絲頁:竜卷 龍卷 Long Juan
推薦:金棗柚香焢肉飯 蜜汁雞腿排飯 紹興酒溏心蛋

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