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[中華料理]《新竹》璽子牛肉麵
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金牌殺手是個捲毛王子 (ohya71828) 積分 : 780 |
回應數：1 / 瀏覽數：1,042
2009-11-26 21:59:49 發表
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在公司附近的這家『璽子牛肉麵』，每到用餐時刻總是人滿為患，最招牌的就是現做斤餅，我之前常常跟同事喊著要去吃，但到最近才有機會去，然後，一吃就"ㄉㄧㄠˊ"ㄟ了！ 
做斤餅的小師父每天都是現桿現做現烙。 
《斤餅包牛肉》NT85(斤餅NT35) 
層次分明的餅皮 
份量實在的牛肉片及蔥段 
一份85元，其實有點貴，而且一個女生應該是吃不完一份，不過很適合外帶回家加菜。斤餅本身吃起來有淡淡的鹹味，趁熱吃餅皮酥酥的很好吃，很有嚼感；而牛肉本身給的很大方，已經是滿軟的口感，除了新鮮蔥段之外還有臨上類似北京烤鴨的甜麵醬(不過口味應該有稍稍調整)，我還滿喜歡吃的。 
《香辣炸醬綜合麵》NT65  除了斤餅之外，我還很喜歡吃這個綜合麵。顧名思義其實就是辣肉醬+炸醬的綜合麵，一份65份量也很大，麵條比較寬厚，吃起來很有嚼勁，辣肉醬和炸醬混搭起來雖然有點鹹不過很夠味，我本人是吃很重口味的所以不會覺得過鹹，不過同事是說還滿鹹的。 同事說這間麵的味道跟北科大附近有一間麵店一模一樣，前幾天食尚玩家有報過，大碗跟臉盆一樣，好像是叫做AB麵吧，也是辣肉醬跟炸醬的綜合，味道很接近。 《璽子牛肉麵》 地址：新竹市博愛街31號 電話：03-5715959 營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00 回新聞台部落格看更多好文 |
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