[其他]【加州】EOS Estate Zinfandel 2005

濃郁豐富：EOS Estate Zinfandel 2005 

EOS Winery 怡歐斯酒莊以希臘神話中代表黎明女神的Eos命名，取法每天清晨將太陽由水平面升起，展開新的一天。在怡歐斯酒莊則象徴遵循古典釀酒術，專注於展現葡萄品種原味的特質。Eos同時也成為酒莊在採收時選擇葡萄的靈感，讓水果保持涼爽及清新的香味，不僅反應傳統的釀製技術，同時提醒我們應專注於品質而非釀酒配方。

EOS Winery 怡歐斯酒莊為目前美國特有葡萄品種Zinfandel及Petite Sirah的領導酒莊，並且在各大酒展中得獎無數，並且屢屢獲得90分以上的高分評價，儼然已成為品種葡萄酒系列的領導酒莊。EOS Winery 怡歐斯酒莊並於2008年起全面推行「樂活與環保」的信念，2008年8月開始花費總金額380萬美金轉變能源使用方式，到同年10月成為完全使用太陽能發電的酒莊。EOS Winery 怡歐斯酒莊接著又著手於植樹計畫，在2009年4月開始計畫逐步種植五萬棵樹，透過使用替代性能源與植樹計畫，EOS Winery 怡歐斯酒莊朝著建立新的葡萄酒產業品質標竿邁進。

濃郁豐富：EOS Estate Zinfandel 2005 
    
充滿藍莓、黑莓的果香，伴隨肉桂及西洋杉的辛香，此佳釀饒富深色水果的口感，濃郁的土壤香氣加上醇厚的黑櫻桃、洋李果香，尾韻悠長。非常合適搭配烤豬肉塊、蛤蜊及西班牙辣腸，可完美地均衡此佳釀的果香及辛香味。

產區： Paso Robles

葡萄品種：78% Zinfandel, 22% Petite Sirah

飲用溫度：16 ~ 18℃

得獎與評分：
2008 Tasters Guild Wine Competition GOLD MEDAL  金牌獎
Justwinepoints.com  94 POINTS 

Aromas of blueberries, blackberries, along with spicy notes of cinnamon and cedar fill the senses leading to an explosion of dark fruit on the palate, A lingering finish of spice with rich earth follows the intense flavors of black cherry and plum.

Excellent paring with grilled pork chops with clams and chorizo will balance perfectly with the fruit and spice of this wine.