之前有次看新聞時.看到有則新聞報江蕙.小s.周杰倫等明星都愛的甜點
那家的蛋糕造形好特別.看報導時覺得好誘人..
後來.2哥查了一下..原來那報導的就是元樂的蘋果年輪.
只是覺得價錢太貴.所以就打消購買的念頭
沒想到前幾天2哥提了盒元樂的蘋果年輪蛋糕回家
2哥說..知道我愛拍照.就先讓我拍好了再請媽媽將蛋糕切開分給大家吃
元樂的提袋和包裝盒都很有質感且很精美 提袋和包裝盒上的圖案都是由跨界藝術家眼球先生所繪製
眼求先生在包裝盒上繪出四季的不同風情
(後來才知道是呼應元樂”蘋安做好事.四季都平安”的活動主軸)
打開紙盒時驚喜的發現..硬卡且亮面的紙盒內面居然有明信片欄位的設計
若將包裝盒拆開後延著虛線剪下.就變成5張精美的明信片及2張書籤
這樣的設計..讓人覺得既實用又環保
我問2哥為什麼會忽然想買這個?
2哥說..因為那是公司同事發起買美食做善心的團購
同事詢問是否要參加時.2哥想想..既能做善事又能吃美食.所以2哥也訂購了1個
元樂這次發起了蘋安做好事慈善活動
(由于美人與做好事小組.momo富邦購物網一起推動)
若消費者認每購一顆蘋果年輪.元樂就捐贈出100元..
元樂的目標是希望消費者認購25000顆「蘋安做好事」的蘋果年輪
再透過富邦慈善基金會.讓花東地區的十所小學.超過350位小朋友將會因此改變人生..
元樂蘋果年輪蛋糕的外型很特殊
大小像柚子般.圓圓的一大顆..
感覺很可愛也很討喜
2哥希望把它均分給每個人都能吃到
但因為是圓球狀.感覺有點難切
還好小冊子上有提到相關的說明
若無法一次食用完畢，可酌量切取食用，將其餘放回冷藏，以保存蘋果年輪口感。
其他吃法：微波加熱約10秒鐘，果凍化成果醬，別有一番風味...
1.先於室溫下解凍3-5分鐘
2.建議用不銹鋼刀，從蘋果年輪蛋糕中心切開約六等份
3.再各別切成小片方便食用
元樂的蘋果年輪蛋糕有蠻多口味..
除了有這次購買的峇里島風情外
還有媽媽咪呀蘋果年輪(七種超級莓果鮮口味).異國之戀蘋果年輪(奇異果+芒果+龍舌蘭).初嚐禁果蘋果年輪(荔枝+覆盆子+青蘋果+檸檬+君度橙酒+vodka).百香果蘋果年輪.覆盆子蘋果年輪.草莓蘋果年輪.提拉米蘇蘋果年輪..
製作全程採用法國Boiron果泥，將「雞尾酒花式調配方式」作為全新蘋果年輪的靈感來源，
將水果果泥精華，以完美比例相互融合、巧妙混搭，以突破單一果泥的限制，
此顆使用芒果果泥，與青檸檬、百香果、鳳梨、柑橘等水果果泥調味搭配，
最後再滴上君度橙酒與橙花水熱情提味，
讓人彷彿置身熱帶地區的峇里島，享受水果火熱的擁抱！
近拍峇里島風情蘋果年輪蛋糕的切片
上面是特調果泥.
中間是糖蜜浸漬過的富士蘋果.
下面則是一層層年輪蛋糕(共有10層)
一顆蘋果年輪號稱需要3天的製作工時與39道繁複的工序
為了增加蛋糕口感與香氣.主廚特別使用日本白糖調製.並針對製程改良
讓蘋果的香甜滋味更完整封存在年輪蛋糕裡,口感將較以往更清脆
果泥內餡吃起來軟軟的.
中間的蘋果香甜.口感有點軟Q
外層的年輪蛋糕口感扎實.但卻偏乾(不像一般年輪蛋糕的鬆軟)
整體上口感蠻特殊的.但是依我個人的口味..覺得太甜了
(我和2哥覺得太甜些.但其他家人都覺得很好吃)
我想..也許稍微冰過後.口感會更好吧
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