文．轉載

Marco Lai：我幾乎是帶著悲憤和絕望寫下這篇文章，為了您和親愛的人的生命，請您花些心思閱讀完，這是我一點一滴花時間才寫完的，絕不是從網路上隨手抓下來的，雖然參考些有生物或生化背景朋友的意見，但我仍盡可能寫的口語一點，希望大家能夠看懂、看得輕鬆！

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認識我夠久的人都知道，我向來不會義憤填膺的，也傾向於溫和的改變事情，我既不是激進的綠色人士，也不是帶頭革命的知識分子，更不是為反對而反對的反對黨，或者高舉正義旗幟革命領袖，我只是一個還喜歡台灣這個樂土、想好好過日常生活的小老百姓。

我想，即使是921大地震或88水災對我都沒有如此巨大的衝擊，所謂的 “意外“ ，是指 “意料之外“，或許我們無能為力，我們無法改變大自然，所以，每次有意外或者國家災難發生，台灣人總是可以展現出驚人的生命力和韌性，不論死去多少無辜的犧牲者，我們可以互相幫助，重新再站起來，即使你不是災區民眾，或甚至從來沒有離開過台北市的人，透過媒體或網路，我們依然可以感受到什麼是“災難”。

但我認為大家都小看這次的 “災難“ 了，我認為這樣的災難是毀滅性且不可逆轉的！

我不妨問問大家幾個問題？

1. 請問什麼是狂牛症？

       2. 牛肉煮熟後就好？

3. 請問狂牛症是經由什麼途徑傳染？感染後有辦法醫治嗎？

       4. 請問狂牛症的症狀？成功醫治的比例有多少？死亡率有多少？

       5. 請問如果美國牛這麼恐怖，美國人早就死光了，而且政府拍胸脯保證安全？

       6. 請問我是不是不吃牛肉就好？

       7. 如何完全避免感染？

我整理了一些資料，普遍發現以上幾點是大家忽略的～

我周圍很多親朋好友只知道美國牛事件吵很兇，卻不認識狂牛症是什麼

1. 請問什麼是狂牛症？

它正式的名稱是“牛海綿狀腦病“，俗稱“狂牛症“或“瘋牛症“，在人類身上稱為“克雅二氏病“或簡稱“庫賈氏症“（CJD），分為普通性和變異性，普通性不可傳染且病發平均年齡65歲，變異型透過食用傳染，平均病發年齡29歲。目前確信是由變異性蛋白Prion所引起。

2. 牛肉煮熟後就好？

不，煮熟或冷凍皆無效，甚至高溫700度或放射線皆無法滅絕，化為灰燼後仍有感染性，若任意丟棄土壤也會感染。被喻為“第二個愛滋病“或“人類最後的天譴“。

3. 請問狂牛症是經由什麼途徑傳染？感染後有辦法醫治嗎？

               　　食用感染的肉品感染，目前完全無法醫治。若混入絞肉中病發率甚至比食用內臟更高更危險，且已感染的牛隻會藉由其他途徑感染其他牛隻，血液、飼料或菜刀之類的。

4. 請問狂牛症的症狀？成功醫治的比例有多少？死亡率有多少？

               　　病發後死亡率100%，成功醫治比例是0，大約半年至一年死亡。症狀類似於 “惡靈古堡“ 和 “毀滅倒數28天“ ，因1986~1993年間爆發狂牛症和騷羊症事件，所以殭屍電影裡的背景都設定在倫敦。主要因為腦部海綿化導致急速失智，進而言語和行動能力失調。

     5. 請問如果美國牛這麼恐怖，美國人早就死光了，而且政府拍胸脯保證安全？

               　　目前爆發案例大多在歐洲尤其是英國，目前官方數據超過170起案例。普通型患者有偶發性和遺傳性，但突變型是經感染的，容易被誤判為"阿茲海墨症"(俗稱老人痴呆症)，而阿茲海墨症正是美國十大死因之一，美國地方的私人調查數據更是遠遠超過官方數據。

　　除此之外，大家都知道白人不太愛吃內臟，但台灣的內臟消耗量不但是亞洲第一、更是世界之冠，染病機率更高。加上台灣人98%有染病基因更是雪上加霜，機率是美國人的720倍，而且我不知道什麼叫做“最嚴格的把關”？！因為台灣只有一台檢役機器，也只能驗腦不能驗肉，更何況是抽樣調查，當時爆發役情的英國政府也是信誓旦旦拍胸脯保證。

6. 請問我是不是不吃牛肉就好？

               錯，會經由輸血傳染，染病潛伏期目前確知為6年，部份實驗室宣稱10~20年，目前已經確定光是英國經過輸血感染的案例至少有4起，但如同上一題，台灣人機率更高上數百倍，假設你動手術輸血，對方的好心可能會因為潛伏期導致你間接感染。

此外，若病牛作成飼料，將感染豬隻或其他家畜，到時恐怕爆發“瘋豬症”，後果更不堪設想，想想你食物中有多少豬肉吧。

7. 如何完全避免感染？

第一種方案，徹底吃素、完全避免輸血，換言之，不能吃肉，最好一輩子都不要出意外動手術。

第二種方案，拒絕美國牛、特別是牛內臟，這會造成毀滅性的後果。

我由衷的希望大家可以正視問題的嚴重性，這是國家 “尚未“ 發生的災難，這也是為什麼這麼多專業單位和專家學者如此憤怒，我們的生命絕不是交換軍售的籌碼，更何況軍售還是美國賺錢！

請不要再抱持著 “不會輪到我”或“不要吃牛就好”的想法，這是錯的！！畢竟人人都有機會透過吃肉或輸血感染。

　　如果你上youtube搜尋，可以看到英國因為吃漢堡而死亡的犧牲者，更可以感同身受，他只是一個年紀20出頭無辜的男孩，過世的半年前還懷抱著夢想在錄音室寫音樂，BBC上也有關於狂牛的詳細紀錄片，看到ＣＪＤ患者的樣子你連笑都笑不出來，趁著現在台灣還是一個完全沒有爆發疫情的乾淨小島，不要讓他變成 “惡靈古堡”翻版。

保護你自己的生命，同時也保護你周圍的人，你的朋友或家人隨時都有可能無辜的死去，這場災難遠比棒球簽賭或H1N1來的可怕、來的長遠，沒有人樂見過著沒肉可吃，甚至被聯合國劃為疫情管制區的日子，請“用力”讓大家知道事情的嚴重性。

我文章寫的再好，若沒有借助各位的力量幫忙宣傳，一切也只是枉然，請幫忙到處轉貼和告知，尤其是您的父母，他們的資訊並不像我們這樣方便，媒體已經被壟斷，幸好我們還有網路，幸好我們還有可以迅速散播的Facebook，讓他們了解狂牛症的可怕，並告訴更多的人，最重要的是，要有更具體的行動，讓政府知道我們的憤怒，徹底拒絕美國牛。

如果有用字或內容錯誤或不精確，麻煩批評指教，也歡迎轉載，不需告知。

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最後並附上近期新聞一篇：

全球暖化 豬、牛確為元凶

更新日期:2009/10/28 18:11 冉祥蓓

【台灣醒報記者冉祥蓓報導】不吃肉真的可救地球！前世界銀行首席經濟學家史登爵士接受泰晤士報訪問時表示，生產肉會製造大量溫室氣體，成為全球暖化原因之一，若要戰勝氣候變遷，人們必須改吃素才行。中研院地球科學研究所研究員汪中和也證實，畜牧業的確是暖化元兇之一。但營養學者反對完全不吃肉，因可能導致營養不均衡。

汪中和指出，甲烷對於全球暖化的影響，佔全部的四分之一到五分之一，其中的四成更來自畜牧業，豬、牛等動物所排放的甲烷確實是全球暖化元兇。他也說，甲烷在大氣中生命週期只有15年，相較於二氧化碳的一百年來的短，所以減少甲烷排放量，的確可令全球暖化有顯著的改善。

史登爵士表示，溫室氣體很大一部分來自豬與牛排泄物所釋放的甲烷，而甲烷對全球暖化的影響又是二氧化碳的23倍。

　　世界銀行甚至估計，畜牧業對全球暖化的威脅已經超過50%。換言之，全球暖化有一半的原因是因為人類吃了太多肉！

另一項數據也指出，全球畜牧業所排放的溫室氣體（18%），比汽車、機車、飛機加起來（14%）還要多，吃100公克的肉類所產生的二氧化碳，等於連續開六個小時的冷氣，或者連續開十五個小時的汽車。

汪中和表示，現在許多人推行素食主義，全球也有「週一無肉日」的活動，少吃肉有益身體健康，不過這也不代表只要不吃肉，車就可以亂開、工廠可以隨意排放廢氣，仍須雙管齊下才能達到最大效益。

但台北市立聯合醫院中興院區營養師林詠霈建議，完全不吃肉會造成營養不均衡，仍須少量攝取，另外，也可以黃豆、雞蛋或海鮮魚肉類替代其營養價值，建議素食者盡量以奶蛋取代全素，補充維生素B12等營養素。