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[身體保健]舒眠蛤蜊湯

紅龍 (b22638526)
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2011-05-05 18:11:25 發表

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舒眠蛤蜊湯

	說明>	蛤蜊：含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛黄酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。功用：抗壓舒眠、滋補肝腎，增強體力。
	材料>	蛤蜊600g 薑絲、九層塔適量中藥材：鮮百合1棵玉竹8錢枸杞2錢調味料：米酒、糖、香油少許鹽適量
	作法>	1.材料、藥材用水沖洗乾淨，蛤蜊泡鹽水吐沙備用。 2.將水入鍋中放玉竹用大火煮開再轉小火煮50分，再放入百合煮10分。 3.將蛤蜊、枸杞、薑絲入鍋轉大火煮開至蛤蜊殼打開即可盛碗。 4.撒上九層塔、滴點香油即可。

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